FEB 2014 MALVALOCA TAPAS Y COPAS

MALVALOCA TAPAS Y COPAS                                                 Parque de Consolación.  Tfno: 691024674

Se puede ser pretencioso cuando tienes argumentos y una base sólida sobre la que sustentar tanta altivez. No es bastante estar en un sitio precioso en un entorno privilegiado, haber hecho una inversión vistosa, tener unas instalaciones de primera (los baños exteriores solo se llevan el aprobado) o publicitarte como si aquello fuera un oasis fashion deslumbrante, para alcanzar la valoración que quieras que te den. Se puede presumir de lo que se tiene pero no es aconsejable alardear de lo que careces.

La carta de este bar es un ejercicio de funambulismo que le daría ardua tarea a un logopeda, pues entre los errores gramaticales, la sintaxis confusa y extravagante, la atrevida nomenclatura y la cantidad de divinidades (hay 43 ofertas), da para más de una mueca de sorpresa, risa e incomprensión. Y no vale, como siempre, echarle la culpa al de la imprenta. Como no había nadie que se ofreciera a orientarnos sobre cómo iba la cosa, nos lanzamos a la aventura y así ocurrió: TIMBA DE CALABACÍN, QUESO Y JAMÓN. UN CONTRASTE DE SABORES... un fantástico triduo, vamos, compuesto de medalloncito de calabacín, disco de queso de cabra encima y loncha de jamón. Espectacular. GAMBONES AL KIKO... simpático, ¿verdad?  Esperábamos un voluminoso marisco cubierto de un rebozado crunch de maíz tostado y no un minúsculo precocinado de gambón que se asemejaba mas a una orly o friturilla que nos dejo indiferentes. CROQUETAS DE BOLETUS Y SETAS DE CAMPO... encima de patatas fritas templadas (lo nunca visto), negras de tanta fritura (un accidente) y sabrosas, aunque me temo que la farsa era otra farsa, pues los boletus tienen demasiada personalidad para que no se apreciaran y lo de setas de campo...? PIMIENTO MARINERO DEL PIQUILLO RELLENO DE GAMBAS Y MERLUZA MAZERADA... comibles pero amazacotados sin sabor a nada de lo que dice que llevaba. ¿Mazerada? RANITO DE LA CASA  MITO DE PRIMERA CON LA ÚNICA  SALSA RANITO INIMITABLE... ¿Alguien entiende algo? Lo más rico. Unos daditos de magro de cerdo refritos semi napados por una salsa kepchup- barbacoa única inimitable casi tan buena como la del McDonal´s.  A veces es mejor decir... "una carnecita sabrosita fritita con una salsita de la casa, pruébela", que anunciar algo que no es de primera y que resulta tan pretencioso como ridículo. Esa tapa la pones baratita con palillos, en la barra junto a unas jarras de cerveza, y el personal repite y repite. Y lo mas chocante... BOMBÓN DE MERLUZA A LA VASCA BAÑADA EN UN SOFRITO A FUEGO LENTO, VINO, CHOCO Y GAMBAS... bueno, por dónde empezamos. Eso no era a la vasca. Qué manía titular tus elaboraciones con nombres de platos clásicos que están en los libros y que no tienen nada que ver con lo que estás ofreciendo. Este vicio es frecuente en Utrera: nombrar una cosa como lo que no es. ¿Sofrito a fuego lento? ¿Bañada? Lo que nosotros no llegamos ni a terminar de comer era un taco de pescado seco en un caldito coloraito, supongo que atomatado, que no llevaba ni chocos ni gambas, ni sabía a nada de eso y que sonrojaría a cualquier cocinillas.

La única referencia es la que vimos en internet y por eso nos quedamos descolocados. No hubo servicio que se preciara, sugerencias ni trato. Había una sola persona (limpiadora, camarera, maitre y cocinera) que tomó nota de lo que pedimos y nos lo trajo.  Para servirnos la comida, tuvimos que pedir platos. La sensación es que estaban de limpieza y que nosostros por una casa vacía que tenía la puerta abierta nos habíamos colado. La falta de atención hizo más frío aun el ambiente, y ni siquiera tuvimos el gusto de conocer al/la gerente o propietaria/o, ni pudimos conversar con nadie sobre este establecimiento recomendado. No tuvimos suerte aunque el sitio fuera barato, pues por 6 medias raciones con 10 bebidas y 2 postres, 49`56€ pagamos. Hasta eso nos resultó raro. Un mal día lo tiene cualquiera... sería porque estaba nublado. Ah! La tarta tres chocolates estaba muy buena y a la crema sobre galleta nos convidaron. En el Parque de Consolación, junto a los Quintero que dieron nombre a esta obra de teatro de 3 actos... donde ya no están los pinos ni el bebedero de patos. Un sitio privilegiado.