CAMBIO MI ESPADA POR LA PLUMA

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martes, 9 de septiembre de 2014

HISTORIA DE UN ESPERPENTO



HISTORIA DE UN ESPERPENTO


Se me revuelven las tripas cuando veo a una panda de políticos inútiles dándose abrazos sonrientes para salir en la foto después de haber quebrado una sociedad creada por expertos en arruinar pueblos y enriquecerse. Estos trileros dejan una roncha de 42 millones de euros que tendremos que pagar todos nosotros. Repetimos: La historia de la Mancomunidad de Municipios del Bajo Guadalquivir ha sido un mal sueño pintado de chapuza que debería estar en el manual anticorrupción de todo aquel aspirante a ocupar cualquier tipo de cargo público en esta región de súbditos que miran para otro lado mientras nos roban.


Resulta que... al mas puro estilo chanela progre, se monta un chiringuito, se apuntan cuatro compadres, se enchufa a unos coleguitas, se trata con empresas afines, se pasa todo por un gestor que no pide papeles ni justificantes, se hacen barbaridades con total impunidad, se ejecuta un proyecto pero se olvidan tres... y todo ello bajo el manto cubrelotodo protector de la gran ubre que amamanta todo este tipo de acciones y conductas chulescas durante 30 años para que impunemente se siga mangoneando a los andaluces. Las idas y venidas de dinero fluyen para que éste desaparezca como un fantasma. Cuando el reventón salta a la opinión pública y estalla el escándalo de forma clara y concisa, deciden que quien tiene que poner orden y liquidar la sociedad sin pedir responsabilidades sea una compañera de partido de quienes han cometido el fraude. Se corrobora que apenas hay documentación, que los gastos descomunales no están justificados, que el dinero no aparece, que la praxis estaba fuera de control, que ... pues eso, que no había ningún tipo de rigor y que cada uno hizo lo que le dio la gana sin que nadie le pidiera cuentas. Entonces se determina el cálculo de la roncha y se la adosan a los pueblos perjudicados.


Ahora empieza el surrealismo: El culpable del robo nos presta el dinero para liquidar tal  porquería consentida. En esta región de gobiernos corruptos y cleptocracia institucionalizada, cuando una panda de políticos delinque, en vez de llevarlo a los tribunales y exigirles responsabilidades, lo que se suele hacer es pedirle el dinero al contribuyente que ni sabe que existía tal movida para tapar el agujero de derroche por la millonada que han malversado dichos compañeros. Y siempre son los mismos. Se te va encogiendo la cara cuando esto ya va oliendo a esperpento y oyes que desde la Junta de Andalucía (la de las mil tetas donde fluye el pienso adormecedor que ciega) se nos vende la burra de que gracias a ella nos salvaremos todos (huy! perdón... todos y todas) y que así, por la intermediación de nuestra madre salvadora, podrán cobrar los trabajadores,  las empresas proveedoras y los autónomos, ya que nos adelantarán a quienes no hemos tenido culpa de nada el dinero que debemos pagar para tapar el mangoneo auspiciado y consentido por ella misma. A  saber cómo han facturado toda esta gente beneficiaria de los contratos y cuanto sobrecoste pactado amplificó la deuda.


El dolor se agudiza aun más cuando, sonriente otra vez, el presidente de la Diputación de Sevilla declara rodeado de compinches que la  liquidación de la jodida mancomunidad ha sido ejemplar y alaba a su compañera de partido. Y  otra vez sonrisas...  ¿De qué se ríen estos delincuentes para salir en la foto?. Agradece también el sentido común que han demostrado los ayuntamientos pagando la deuda sin rechistar para poder seguir avanzando. Je,je ¿avanzando? Lo dicho, surrealismo.


La burla no queda ahí. Cuando en un pleno del ayuntamiento de Utrera se debe debatir el aprobar o no pagar la parte que le ha correspondido a nuestro pueblo (perjudicado como el que mas), nuestros queridos gobernantes aceptan pagar 5'2 millones de euros sin pedir explicaciones, denunciar o llevar a los tribunales a quienes le endosan esa deuda a los utreranos... Esta es la historia y así la he contado.

AGO 2014 MARIACASTAÑA TAPAS



MARIA CASTAÑA tapas
María Auxiliadora, 32
Tfno. 95 5864508

Renovarse o morir. En este coqueto lugar han hecho un esfuerzo para ofrecer una exquisita cerveza natural y creemos todos que han dado con la tecla. Este establecimiento tiene un enorme potencial y después de varios enfoques y la meritoria intención de adaptarse a lo que viene, lo han sabido encauzar. El problema, a mi entender, es que con tanta letra bonita, estilismo y decoración han olvidado lo primordial... potenciar la cocina. Por aquello de que cada uno escoge y define su estilo, nada que objetar porque no haya frituras, salsas elaboradas ni guisos caseros... faltaría más; pero recurrir al embolsado, los panes y congelados para salir del paso es algo que te pasa factura tarde o temprano. Igual es que como es una cervecería (en la carta no lo pone y además hay dibujado un gorro de chef), priman los montaditos que todos tienen en Utrera (dichosos montaditos), las tostas (que manía de comer pan), las conservas (siempre las mismas) y las tapas frías. Con los precios que tienen en este establecimiento, aquello debería ser un Delicatessen con glamour y no lo que nos pareció.


ENSALADILLA DE LA CASA (2'00€)... Muy rica, buena temperatura y voluminosa. COCTEL DE MARISCOS (2'70€)... Fresquito y sabroso aunque mal presentado y sin lucimiento alguno volcado encima de un plato llano. BOQUERONES EN VINAGRE (2'00€)... Comprados ya elaborados con sabor a limón que no nos gustaron. SALMOREJO CON GUARNICIÓN (3'20€)... Bueno, aunque algo líquido por aquello de ser un multiusos para otras tapas. ¿Saben ustedes que un salmorejo es pan, tomate, aceite y poco más? Se ve que lo casero lo cobran bien. Hablamos de tapas. ENSALADA DE CANÓNIGOS CON QUESO DE CABRA, NUECES Y PASAS (3'50€)... Muy buena pero son casi 600 pesetas por un cuenquecito de verde y cositas. TOSTÁ TRES QUESOS CON VIRUTAS DE JAMÓN (5'00€)... Por aquello de que faltaban cosas en la carta que nos parecían más interesantes, tuvimos que elegir un plan B y probamos una rebanada de pan con mucha miga que llevaba queso por encima. Un mollete entero con jamón ibérico, aceite de oliva y tomate fresco en la Plaza de Utrera acompañado con un café con leche cuesta 1'95€ a la hora del desayuno. Anoche degusté en la misma plaza un exquisito montadito crujiente y caliente de melva, queso y morrón con guarnición que te deja casi cenado por 2'50€.

Siguiendo esta lógica, tres rebanadas de pan con queso valdrían 15€, igual que cinco tapas de una laboriosa y complicada Cola de Toro o una lata de un carísimo bloc de foie de pato servida con unas rebanaditas de pan tostado y un coulís, confitura o chutney de lo que sea. Pero es que... repetimos: aquello no es un Delicatessen ni ofrecen nada que no esté en el super de al lado de casa.


BROCHETA DE CASTAÑUELAS (2'80€)... Aceptable tapa. El distribuidor de congelados tiene de todo y te lo pone tan fácil que te despreocupas, sigues el procedimiento y le pones a todo la misma guarnición. BROCHETA DE ATUN (2'80€)... Idem que la anterior. BROCHETA DE LANGOSTINO Y BACON (2'80€)... Idem que la anterior. LOMO DE BACALAO CON ALI-OLI GLASEADO (2'70€)... Exquisito y jugoso. Con dos de esas sales comido. Generoso y baratísimo platillo por el volumen de la pieza que pierde mucho con la base de tomate frito de lata. ¿Ali-Oli glaseado? CARRILLADA AL OPORTO (2'80€)... Sin rastro del dulzor del Oporto pero que estaba muy buena sin salsa. Lo que se dice un guisote en condiciones de los que Margari, la chica de la cocina, querrá cocinar mas.


Mas detalles: Pan 0 (no es la mayúscula de la o sino la puntuación cero) que calientan pero  sirven crudo y chicloso. Atención, ritmo y servicio más que agradables - Elena nos atendió estupendamente- fresquito, música de fondo, T.V. y una luminosidad excelente por aquello del enorme ventanal. Hay limpieza y los baños están equipados. Abren a las 7 de la mañana para los desayunos y acaban de madrugada porque ofrecen de todo. Buen café y copas.


Buena gente pero, siendo objetivos, aquello es caro para la calidad que ofrecen. Además no todos los precios del ticket coinciden con los de la carta. Hoy por hoy, la gerencia de esta maravilla de local ofrece una simplista estructura y un dislate de carta con 20 tapas frías, 20 panes, 20 tapas de plancha y un solo guisote que a veces ni tienen y que no se distingue de nada ni de nadie, aunque poseen el enorme potencial de que es un sitio sensacional. Cruce de caminos y esquina de paso que en cuanto modifiquen la carta, ajusten los precios (rebanada de pan con queso y tinto de verano por 7€ es una barbaridad), introduzcan tapas de cocina y algo de autenticidad, será un lugar espectacular.

miércoles, 13 de agosto de 2014

AGO 2014 HISTORIA DE UN ESPERPENTO



LA MANCOMUNIDAD DEL BAJO GUADALQUIVIR

Se me revuelven las tripas cuando veo a una panda de políticos inútiles dándose abrazos sonrientes para salir en la foto después de haber quebrado una sociedad creada por expertos en arruinar pueblos y enriquecerse. Estos trileros dejan una roncha de 42 millones de euros que tendremos que pagar todos nosotros. Repetimos: La historia de la Mancomunidad de Municipios del Bajo Guadalquivir ha sido un mal sueño pintado de chapuza que debería estar en el manual anticorrupción de todo aquel aspirante a ocupar cualquier tipo de cargo público en esta región de súbditos que miran para otro lado mientras nos roban.

Resulta que... al más puro estilo chanela progre, se monta un chiringuito, se apuntan cuatro compadres, se enchufa a unos coleguitas, se trata con empresas afines, se pasa todo por un gestor que no pide papeles ni justificantes, se hacen barbaridades con total impunidad, se ejecuta un proyecto pero se olvidan tres... y todo ello bajo el manto cubrelotodo protector de la gran ubre que amamanta todo este tipo de acciones y conductas chulescas durante 30 años para que impunemente se siga mangoneando a los andaluces. Las idas y venidas de dinero fluyen para que éste desaparezca como un fantasma. Cuando el reventón salta a la opinión pública y estalla el escándalo de forma clara y concisa, deciden que quien tiene que poner orden y liquidar la sociedad sin pedir responsabilidades sea una compañera de partido de quienes han cometido el fraude. Se corrobora que apenas hay documentación, que los gastos descomunales no están justificados, que el dinero no aparece, que la praxis estaba fuera de control, que ... pues eso, que no había ningún tipo de rigor y que cada uno hizo lo que le dio la gana sin que nadie le pidiera cuentas. Entonces se determina el cálculo de la roncha y se la adosan a los pueblos perjudicados.


Ahora empieza el surrealismo: El culpable del robo nos presta el dinero para liquidar tal  porquería consentida. En esta región de gobiernos corruptos y cleptocracia institucionalizada, cuando una panda de políticos delinque, en vez de llevarlo a los tribunales y exigirles responsabilidades, lo que se suele hacer es pedirle el dinero al contribuyente que ni sabe que existía tal movida para tapar el agujero de derroche por la millonada que han malversado dichos compañeros. Y siempre son los mismos. Se te va encogiendo la cara cuando esto ya va oliendo a esperpento y oyes que desde la Junta de Andalucía (la de las mil tetas donde fluye el pienso adormecedor que ciega) se nos vende la burra de que gracias a ella nos salvaremos todos (huy! perdón... todos y todas) y que así, por la intermediación de nuestra madre salvadora, podrán cobrar los trabajadores,  las empresas proveedoras y los autónomos, ya que nos adelantarán a quienes no hemos tenido culpa de nada el dinero que debemos pagar para tapar el mangoneo auspiciado y consentido por ella misma. A  saber cómo han facturado toda esta gente beneficiaria de los contratos y cuanto sobrecoste pactado amplificó la deuda.

El dolor se agudiza aun más cuando, sonriente otra vez, el presidente de la Diputación de Sevilla declara rodeado de compinches que la  liquidación de la jodida mancomunidad ha sido ejemplar y alaba a su compañera de partido. Y  otra vez sonrisas...  ¿De qué se ríen estos delincuentes para salir en la foto?. Agradece también el sentido común que han demostrado los ayuntamientos pagando la deuda sin rechistar para poder seguir avanzando. Je,je ¿avanzando? Lo dicho, surrealismo.

La burla no queda ahí. Cuando en un pleno del ayuntamiento de Utrera se debe debatir el aprobar o no pagar la parte que le ha correspondido a nuestro pueblo (perjudicado como el que mas), nuestros queridos gobernantes aceptan pagar 5'2 millones de euros sin pedir explicaciones, denunciar o llevar a los tribunales a quienes le endosan esa deuda a los utreranos... Esta es la historia y así la he contado.

martes, 22 de julio de 2014

CON RAZÓN O SIN RAZÓN JULIO 2014



BRASIL 1    ALEMANIA 7










Después de este escandaloso resultado, hubo un enorme país copado de recursos y posibilidades para generar riqueza, que paró su actividad como si de un duelo de tratara para que sus 200 millones de habitantes pudieran llorar delante del mundo entero. Aguantamos caras pintadas destrozadas por el abatimiento, lágrimas, maquillaje corrido (mejor si es una chica guapa escotadísima y con la barriguita al aire), desalmados destrozando lo que sea, protestas y manifestaciones, cientos de miles de personas creyéndose legitimadas para delinquir por el inmenso daño hecho a toda una nación... etc. Podrían organizarse para protestar y exigir hospitales, colegios, o lo que sea. Pero no, el jodido futbol está muy por delante.



Si el resultado hubiese sido al revés, al día siguiente habría 80 millones de alemanes ocupándose de sus obligaciones. Por esa semifinal, se acostaron mucho mas tarde de la cuenta para ver a su equipo perder... pero solo unas horas después, estarían como siempre listos para trabajar. Esa es la gran diferencia de cultura, educación y  modelo de vida. Un país motor y líder de Europa que se ha levantado de dos guerras sin lloriqueos, y otro 23 veces más grande y próspero que tiene a su gente relamiéndose entre el futbol, la pobreza, la delincuencia, la corrupción y la continua fiesta sambera para mostrarla al mundo entero.




Eso de dar la vida por tu equipo, por un ídolo o por vencer al eterno rival, señala a una sociedad como marginal. No me imagino en Suecia, Dinamarca o Noruega, a un tipo esperando con malas intenciones en la puerta de su casa, al jugador que falló el último penalti y certificó la derrota de su equipo. Son sociedades más avanzadas con unos principios basados en un sistema educativo donde por supuesto la radicalización del futbol no encuentra acomodo. No siento ninguna pena por los brasileños. Por eso yo quiero parecerme a Alemania (trabajo, tesón, esfuerzo y constancia) y huyo de lo que exporta Brasil (fiesta, populismo, delincuencia, corrupción y libertinaje). Y es que se parece mucho a Andalucía.







domingo, 20 de julio de 2014

JULIO 2014 POTAJE GITANO



POTAJE GITANO DE UTRERA


La cosa, en sus preámbulos, empezó mal... pero siguió como siguió y acabó casi bien. Un potaje nuevo (muy buenos frijoles), el del festival flamenco más antiguo de España. La de gente que hay currándoselo detrás de todo este lío para que finalmente las cosas nunca salgan como deberían sino como se permiten. Cola de asistentes interminable que por aquello de probar el sonido a última hora tuvo a centenares de visitantes, algunos habiendo recorrido bastantes kilómetros, esperando mucho tiempo para acceder al fantástico patio del Colegio Salesiano, marco incomparable con las mayores comodidades para este tipo de eventos. Un lujo de recinto disponible sin carga alguna desde décadas, un escenario de grandes dimensiones e impresionante por su categoría que acoge cada año al más prestigioso festival flamenco del mundo. Y nunca estamos a la altura.


Mucha Soleá, mucha Bulería, guitarras a gran nivel, sonido impecable, ambientazo de 1.400 personas, noche agradable... pero casi nada de Seguiriyas, ninguna muestra de Malagueñas, Tanguillos, Colombianas, Fandangos, Habaneras, Rumbas...etc. para que el respetable diverso, joven y nuevo se refrescara en una velada de seis horas. Por lo visto tanto palo de segunda no se permite. Que digo yo que ya podrían ponerse de acuerdo. La mesa que pago yo me sale por 300 euros, las bandejas de marisco las traigo refrigeradas y a la novia de mi niño la veo bostezar a las 2 de la mañana. Esto no es un auditorio, es un festival y todos tenemos derecho a disfrutar. Si es verdad que esto se ha vuelto comercial, déjate de tanto cante jondo que el año que viene verás quien te va a visitar. Si nos ponemos ortodoxos y puristas, vayamos a un teatro como el que asiste al cine y está tres horas callado. Ni las Alegrías, solo pasables, refrescaron el ambiente. Todo para finalizar con un público distraído que, cansado, acabó entregado, a las 4'40 de la mañana, mas al populismo que al purismo. Aquello era una fiesta más, un acto social larguísimo que requería variedad. ¿Cómo pudimos estar allí tantas horas sin ver a nadie bailar?


A las 11'14 h se abre el imaginado telón del festival con un escenario y  puesta en escena acordes, una presentación insulsa y un medio video que pretendía brillar en las dos pantallas gigantes (¿pantallas en el potaje? pues sí, un acierto), impresentable por escueto y poco elaborado dedicado a Paco de Lucía (que se cortó) y que resultó ridículo para  tanto artistazo. Mejor no lo hagas.


Abre el festival una guitarra por Martinetes que casi eran Soleares para recibir a Tomás de Perrate, que se marcó unos Tientos más que aceptables rematados por Tangos que la guitarra de Amador Gabarri  ejecutó magníficamente como trémolos cercanos a un fin de fiesta. Siguió, ya sentado, por Soleares de Utrera y Alcalá silenciando momentáneamente al público... pero las secuencias de este clásico palo son tan previsibles que si el quejido uniforme se alarga, la gente no entiende que estamos en Utrera, y no hay letra por medio, llegan a aburrir. Ya, es lo que tiene el cante jondo. Bueno. Finalizó por Bulerías, serias también pero que acabaron refrescadas cual dulces villancicos. Buena guitarra. Una pena que no se le entienda nada y nos perdamos la letra.





A las 12 de la noche se estrena Pansequito (buen tío) con unas Alegrías que no llegaron a emocionar hasta el final que se olió un poco de la bahía de Cádiz. Siguió con unas Soleares de salón y unas empalmadas Tarantas donde se lució y que consiguieron a las 12,36h el primer aplauso de la noche. El pedazo de artista se crece por Bulerías y, para muchos, parece que empieza la noche. Finaliza a capella a las 12'51h bajo una gran ovación.




 Homenaje a la disidente Sara Pereyra Baras que nos deparó una sorpresita en la noche... la de ver a su madre leyendo sus disculpas y dar una "pataita" en el cante de Gaspar de Perrate para cubrir la desilusionante ausencia de la niña. Después de un fantástico potaje de frijoles vino la sobremesa de Aurora Vargas.



 Bueno... no estuvo a su altura, se lo tomó de aquella manera y se quiso lucir sin conseguirlo.  Si levantó a alguien de sus asientos sería por las ganas que tenia la gente de fiesta, pero sus Alegrías y Bulerías pasaron de largo hasta que a las 02'18 h  sonó el primer violín y después de una hora nada mejoró. Acabó cargándose el Ramito de Violetas y perdiéndose ella sola. Esperábamos todos que algo bailara, pero... otra vez será. 




  Y a las 3'11h. llegó lo que a mí más me sorprendió. La moza se llama María Toledo. Una faraona toledana que por Soleares (serias pero frescas) me deleitó con su voz rasgada entendible, su porte y su arriesgada apuesta en esta Utrera que atemoriza llena de clichés y corsetes. Se sentó al piano y demostró que una mujer puede hacer varias cosas a la vez. Nos regaló un popurrí que la mezcla de pantalla, piano y pelo suelto... a mí, me embelesó y dejome boquiabierto. Siguió perfilando la faena sentada bailando con la mano derecha su falda para coquetear con el respetable mirándolo  de frente. Sí que sirven las pantallas, claro que sí. Para finalizar con el piano, dedicó a Jesús Rosario una balada pausada pero con fuerza. De nuevo sentada y faldeando, siguió con Lole y Manuel y acabó la faena por Bulerías . Dios santo... si se hubiera arrancado a bailar.





Son las 4'02h y aparece El Pele de Córdoba presentándose con la Zambra de Manolo Caracol  para seguir con unas breves Seguiriyas (por fin) muy bien enfocadas. Siguió con las omnipresentes Soleares hasta que se descamisó e hizo un guiño a Utrera pellizcando a Enrique, Fernanda y Bernarda y Bambino. Terminó con Bulerías con un postre por Fandangos (otro palo olvidado) e hizo un casi fin de fiesta "acamaronado" que enfervorizó a la gente con Tangos. El público, ya despierto, pidió otra y a las 4'40h de la madrugada nos la concedió. Si se hubiera alargado un poco con el baile, la gente que quedaba lo hubiera agradecido.


En definitiva, un Potaje Gitano aceptable donde el ambientazo, el recinto, la comida, el sonido y las guitarras se impusieron. Destacar lo que aportan las guitarras, lo que tapan, lo que marcan y lo que mandan. Ningún artista invitado salió con dos, pero cuando actuaban parecía que tenían detrás cuatro. Nos visitaron suizos, suecos, franceses, japoneses y hasta californianos. Calibrar y valorar  la calidad del sonido que los técnicos de  "Sono Polo" consiguieron optimizar al máximo no sin los problemas y contratiempos habituales estilo Utrera.







Resaltar que mi experiencia como Prensa en la Zona Vip fue algo más que gratificante rodeado de artistas. Departí con un correctísimo y cercano Pansequito que me recriminó haber perdido mis anotaciones y aceptó (cuando las recuperé debajo de sus pies) de agrado y con risas que le leyera mis comentarios sobre su actuación. Disfruté con su mujer Aurora Vargas, que se dejaba querer con la cámara. Conocí, salude y me fotografié con El Pele cordobés y  su esposa también. Tomás llevaba una corbata igual que mi camisa y la algarabía de las gitanas de Lebrija. Hubo tiempo hasta para la poesía. Lástima que me perdí el darle un beso a María Toledo y su pelo, suelto como mi verso... pero allí estaba mi compadre El Neno, un prodigio de talento. Y Jesús de la Buena, que me ayudaron con la logística para que me soltara y desenvolviera en mi alternativa en este redil de artistas. Pues eso, sin prisas, hubo tiempo hasta para la poesía.