LA TORRE
DEL MOLINO DEL BAR LATINO
La omnipresente panorámica de los olivares de los
alrededores de Utrera y su término hizo que se desarrollara todo un fenómeno
industrial alrededor de tan preciado fruto. Cuenta la historia que en el siglo
XIX había más de un centenar de molinos de aceite en el centro de Utrera. La
inmensa mayoría han desaparecido y una decena de ellos se encuentran
localizados pero no conservados. La torre que ilustra este escrito pertenece a
uno de las más importantes y quizá el más antiguo de todos. El Molino de la
calle Vicente Giráldez donde desde hace años se ubica un Rock Café Bar llamado
Bar Latino, es enorme y cuando visitas el establecimiento se puede imaginar la
dimensión de esta edificación. Allí queda una viga de madera y poco más.
Utrera olía a alpechín y el residuo del prensado junto al
hueso de la aceituna no tenía utilidad alguna hasta que un señor de Marsella
llamado León Marsán le dio uso para la fabricación de aceites industriales,
jabones e incluso velas. Así nació, bajo la gestión de la familia Labourdette
la primera gran industria de nuestro pueblo, que se llamó "La
Utrerana". Poco más tarde llegó el nacimiento de las fábricas de aderezo de la
aceituna de mesa, que ya manufacturaron y trataron la oliva para el envasado y
su comercialización para el exterior, llegando a ser grandes exportadoras y
cruzar el atlántico.
Ahora han embellecido la torre (lástima que no esté rematada
por su espadaña pues dicen que un día se perdió) cuya utilidad era la de
soportar y contrarrestar el empuje de la viga central que sostiene la tensión
del prensado de la aceituna. Se lo puede imaginar uno tomándose una cerveza y
escuchando buena música. Un lujo.
LO MALO ES EL CAMARERO FERNANDO
ResponderEliminar¿Fernando/BrunoMoreno?
ResponderEliminarFERNANDO MORENO RIVAS... Un tío estupendo amigo mio.
EliminarUN ENCANTADOR CACHONDO.Pásate a verlo y lo saludas.