VIVA LA REVOLUCION

VIVA LA REVOLUCION

Cuentan la historia de aquel mariscal francés destinado en las colonias que, ante el incendio de parte de un bosque centenario de cedros, ordenó al técnico forestal que se plantaran otros cuanto antes. El técnico le contestó que serían precisos doscientos años para que los nuevos cedros alcanzaran la altura de los que habían ardido. A lo que el mariscal contestó: "Razón de más para empezar cuanto antes"... Y ustedes se preguntarán qué tiene que ver esto con el título de este escrito. Al final lo reflexionaré para su conexión.

EL MEJOR PRESIDENTE DE LA HISTORIA DEL SEVILLA F.C.

EL PRESIDENTE DEL SEVILLA F.C.

Por CARLOS GARCÉS IZQUIERDO.

José María Del Nido, presidente del Sevilla desde mayo de 2002, afronta su duodécima temporada al frente del club reafirmando su fama de ser un duro negociador y uno de los presidentes más fructíferos en cuanto a ingresos económicos para su equipo. Las ventas de este verano: Negredo y Navas al City por 45 millones de euros (20+25); Luis Alberto al Liverpool por 8 millones; y Luna y Campaña al Crystal Palace y Aston Villa por 2 millones cada uno. En total han reportado al Sevilla 57 millones de euros. El coste de estos futbolistas fue de 15 millones para el Sevilla (los que pagó en la 2009/2010 al Madrid por Negredo) ya que el resto son canteranos.

 Parte de estos ingresos los está gastando Del Nido en un proceso de restructuración de la plantilla. Al club han llegado ya Bacca (8 millones), Vitolo (3,2), Rusescu (2,5), Jairo (2,5), Beto (2), Pareja (cedido) y Marco Marin (cedido). A éstos hay que añadirle la más que probable llegada de Gameiro como sustituto de Negredo. Pero pese al cambio masivo en la plantilla del equipo, la caja del Sevilla va a quedar llena este verano.

El mismo año de su llegada (2002/03), Del Nido fichó a un joven Dani Alves (tenía 19 años) del EC Bahía por tan solo 550.000 euros, para luego venderlo en la pretemporada 2008/09 al Barça por 35,5 millones de euros. Un beneficio de 35 millones tras sacarle un gran provecho futbolístico al brasileño durante 6 años. Uno de los grandes negocios de Del Nido.

En su segunda temporada 'empaquetó' a Reyes con destino al Arsenal. Un canterano que dejó 20 millones en las arcas del club y de los que solo gastó 3,5 para traerse a Julio Baptista. Bien invertidos pues 'La Bestia', tras dos temporadas de goles y gloria en Sevilla, abandonó el equipo con dirección al Real Madrid a cambio de 20 millones de euros.

 Ese mismo año, Del Nido engrosó las arcas del equipo con otros 27 millones de euros pagados también por Florentino, esta vez por un canterano, Sergio Ramos. El fichaje del sevillano le salió redondo al Real Madrid ya que Ramos es ahora uno de los estandartes del equipo blanco y de la selección española. No se puede decir lo mismo del de Baptista que no triunfó en el conjunto blanco.

Por bastante menos de la mitad de lo que gastó el Madrid en esos dos jugadores, Del Nido compró a dos delanteros que marcarían una época en el conjunto sevillista, Luís Fabiano y Kanouté. Por el primero pagó 10 millones al Oporto y por el segundo, 6,5 al Tottenham. Buen ojo el de Del Nido que aprobó las operaciones recomendadas por Monchi, director técnico del Sevilla y un maestro en detectar el talento futuro entre los futbolistas.

Está claro que Del Nido es un gran negociante que sabe sacar el máximo rendimiento de jugadores, en ocasiones desconocidos, para luego apurar hasta el extremo el beneficio económico que saca por ellos. Ya lo hizo con Christian Poulsen que llegó libre del Schalke 04 en la 2006/07 y tras dos años en el mediocentro sevillista, salió traspasado a la Juventus por 10 millones de euros. Algo parecido hizo con Seydou Keita, traído del Lens por 4 millones y vendido después de un año al Barcelona por 14.

Operaciones poco rentables

Desde que el abogado sevillano tomó los mandos en el Sevilla, el club pasó a ser un equipo vendedor. Pero como todo vendedor, a veces hay que arriesgar para encontrar buena 'materia prima'. Así, el equipo ha afrontado varias operaciones poco rentables que han mermado los beneficios que Del Nido ha reportado al Sevilla.

Entre las peores y más costosas apuestas del club se encuentran: Chevantón, fichado en la 2006/07 del Mónaco por 9 millones y acabó marchándose libre en la 2009/10; Arouna Koné, comprado al PSV con el cartel de estrella por 12 millones y tras 'estrellarse' se fue libre en la 2009/10; y Mosquera que llegó del Pachuca por 8 millones y tras pasar por el equipo sin pena ni gloria, fue traspasado al América por 4 millones en la 2009/10.

Pero el que no arriesga no gana y en general las operaciones en estos casi doce años en el Sevilla le han salido muy bien. Calculando los ingresos y gastos en traspasos durante el periodo de Del Nido como dirigente de los sevillistas, hay un beneficio para el club de 53 millones de euros. Y seguro que 'El Negociador' seguirá por sus fueros en el futuro.

ESPAÑOLES... FRANCO HA VUELTO

ESPAÑOLES... FRANCO HA VUELTO

Genial artículo de PEPA ANTÓN.

Su régimen autoritario ha derivado en el sistema que ahora padecemos: una dictadura de partidos.

    Bueno, en realidad siempre ha estado presente pues su régimen, autoritario y dictatorial, ha derivado en el sistema que ahora padecemos. Una dictadura de partidos, aconchabada con sindicatos, patronales y banqueros, protegida por las altas instituciones del Reino y respaldada por la complicidad necesaria de los medios de comunicación.

    Y es lógico que así sea puesto que cientos, miles, millones de tránsfugas, disfrazados de izquierdas, derechas, nacionalistas y centro son los que han estructurado y nos han estado vendiendo, durante todos estos años , un producto fraudulento y trucado, su particular idea de democracia con la que, hasta esta crisis, habían embaucado a muchos. Una pseudodemocracia que en realidad enmascara una pura y dura dictadura de partidos, insaciables y descontrolados partidos que dinamitaron la separación de poderes y fueron trufando todas y cada una de las instituciones del Estado, todos y cada uno de los organismos de control, todas y cada una de la empresas públicas, todas y cada una de las empresas privatizadas en cuyos consejos, aquelarres bochornosos de todo tipo de influencias, se sientan sin ningún rubor ex presidentes, ministros y demás chupópteros de una España saqueada. Fueron, insisto, trufándolo todo, controlándolo todo hasta conseguir su único objetivo, ese objetivo común en el que todos ellos están de acuerdo y para el que siempre alcanzan el mayor de los consensos: repartirse el pastel . España como botín y como cortijo propio.

    Una dictadura de partidos, donde no existen las libertades públicas, porque los ciudadanos carecemos de capacidad real a la hora de elegir a nuestros representantes ya que sólo podemos votar a unos partidos políticos cuyas listas de candidatos, al ser impuestas y bloqueadas por ellos mismos, nos están obligando a elegir en masa a una serie de personas que jamás defenderán nuestros intereses, sino exclusivamente los suyos y obviamente los del partido, empresa a la que sirven, por la que mienten y roban y a la que, mientras no los trinquen y tengan que cantar, le jurarán amor eterno.

    Una dictadura de partidos que está padeciendo un multifallo orgánico porque los controles más elementales del poder no existen; porque esa transparencia con la que se les llena la boca es puro cuento; porque una gran parte de los empresarios están plegados a subvenciones y a contratos públicos, en manos, por lo tanto, de unos políticos a los que o se les da lo que piden o no obtendrán de la administración un solo contrato en su vida; porque el actual Estado de las autonomías, aunque se ha demostrado que es una total y absoluta ruina para todos, excepto para ellos que han montado en esas diecisiete taifas sus grandes chollos y chiringuitos, se niegan a desmontarlo y además, en un alarde de ignorancia nos lo quieren vender como sinónimo de Democracia.

    Cuando se murió Franco, España era la octava potencia del mundo e iniciaba un apasionante camino . Hoy la Democracia ha vuelto, de nuevo, a ser un sueño.

PEPA ANTÓN.

EL HOMBRE QUE ESCRIBE MEJOR QUE HABLA

LA CORRUPCIÓN VISTA POR IGNACIO CAMACHO

Fernando Santiago Muñoz | 19 de febrero de 2013

Todo este carnaval de venalidad es la secuela tardía de un tiempo en que medio país se creía impune, invencible, eterno.

EL APARATO CONTRA LA JUEZ ALAYA

¿QUIERE DENUNCIAR EL PSOE A LA JUEZ ALAYA ANTE EL CONSTITUCIONAL?

Según la Junta, la juez Alaya está total y constitucionalmente extraviada. Es más, la acusa de subversión del sistema democrático.

ANOCHE ME MOSTRE

ANOCHE EN EL LATINO

Anoche me volví a enamorar, sí, otra vez, igual que ayer y antier. Y es que la belleza no entiende de horarios ni pregunta por la edad del pretendiente que se desboca ante lo que siente cuando se deslumbra con una chica como la que yo estoy esta noche de verano venerando. Qué vergüenza que ni siquiera su nombre he memorizado...¿me lo ha dado?, seguro que no, porque no recuerdo habérselo preguntado. Ella es mas lista que los demonios que duermen a su lado, y yo me recosto a gusto entre tanto suspiro acalorado.

¿LOS UTRERANOS SOMOS IGUALES?

LA IDIOSINCRASIA UTRERANA

Hay que ser muy tonto para pensar que eres igual que alguien que no se conoce, simplemente porque ha nacido o vive en tu mismo pueblo de 50.000 habitantes. Utrera, querido pueblo mío... MENTIRA. Al menos para mí, que tengo ganas de matar a alguien todos los días. Es una forma de hablar. Cuando alguien habla del "sentir utrerano", nuestras costumbres o nuestra forma de vida... bueno, bueno. ¿De quién es esa forma de vida?

D.MARIANO RAJOY BREY

        2ª CARTA AL PRESIDENTE DEL GOBIERNO

¿Qué pasa? ¿Todavía no se ha enterado usted de qué va la cosa y porqué ha salido elegido con mayoría absoluta?  Están solos en el Parlamento, aunque tengan mayoría absoluta, porque todos van contra usted. Repetimos: Vergonzosamente, su Gobierno tendrá que  gestionar la penosa situación de este país sabiendo que nadie le va a ayudar si no recibe un chantaje por apoyar cualquier cosa que les reporte intereses.  Las ideas son libres, pero los hechos son incuestionables... y duelen cuando te caen encima de la cabeza... el modelo de financiación del Estado es insostenible... creemos otro, barbas.

BRINDIS EN EL BESANA TAPAS

HOMENAJE A PAPILLON

Aunque algo conozco al Jefe e intuyo que estas historias no le van... me permito sincera y cariñosamente, con el máximo respeto y admiración, provocarlo de nuevo, como en tantas otras ocasiones en que he salido vivo, y decir unas breves palabras de homenaje ahora que no tiene una souté en la mano y el cuchillo anda lejos.  

Como habrán podido degustar esta noche, todo lo que nos han servido estaba malísimo...

pero la culpa no es de Curro, Mario, Javi, Yolanda y otra vez Javier. No, no... el responsable de toda esta sinrazón es un Chef y su familia que llegaron a Utrera desde Londres, al azar, para suerte nuestra, y abrieron PAPILLON en 1989.  Un baracaldés, una egabrense y un londinense (su hijo Johnny, que lo adoptó Utrera, pues se siente utrerano) que nos mostraron la Cocina Clásica Vasco Francesa y tuvieron el atrevimiento de sugerirnos que hay más vida detrás de un puchero y sus croquetas, la "cannensalsa y la cannecontomate", la ensaladilla, los calamares y la pechuguita de pollo. Valiente osadía para un pueblo de churrascos, pinchitos , serranitos, chacinas y fritura. Todo un reto.

Despertaron la curiosidad, pero soportaron la insidia, la envidia y la crítica injustificada; los despistados que preguntaban por las raciones para compartir,  el pescaito y que hay para los niños; los listillos que no se creían que no hubiera jamón y gambas, y el desafortunado que depreciaba las lascas de trufa negra que coronaban su inigualable Rossini o afirmaba despectivamente que allí todo llevaba nata y mantequilla.     Ah!! y el Solomillo bien hecho... (Margarita)...con patatas fritas... (Margarita)... como Dios manda.. (Margarita). Vaya choque de trenes.

Su famoso Stek Tartar  dió que hablar, el imponente Strogonoff que me enseñó Jose lo he llevado conmigo allá donde he ido, servían el desconocido Magret de Pato entero porque ellos daban de comer, nos propusieron el Cordero a la Miel, su Paté de Higaditos al Oporto y el Camembert frito, las Codornices con Pasas y Piñones, el Entrecotte Murillo, las Creppes rellenas de Manitas de Cerdo, el Chateaubriand con su Bearnesa, un Bacalao a la Vizcaina o al Pil Pil como mandan los cánones, un Centro de Merluza de 4 dedos que le perdían dinero...etc.

Y así empezamos a descubrir el mundo de las Salsas: una Demi Glace, un Fumet, una Velouté, un Chutney, una Emulsión, un Coulis, un Pil Pil, .....   Repito: era Cocina Clásica de altura, lo que pasa es que no la conocíamos. En las interminables sobremesas adobadas, aliñadas y ahumadas de los Domingos hemos aprendido conceptos básicos de alta cocina como si leyéramos un libro de ROBUCHON, ESCOFFIER o BOCUSE.

José Castro Ancín, genio y figura, un tío sin dobleces que no engaña a nadie, que venía de dirigir las más afamadas cocinas de Londres para buscar un retiro dorado. Pero él se considera cocinero y trabajador, y en esa humildad se refleja su grandeza.

Entraba en mi cocina, me echaba a temblar y me ponía más firme que una vela.  Recuerdo la que me lió con una emulsión que no estaba conseguida. No le pongas nombre a una cosa si no es tal. Pero si es una receta de Arzak, mira mis apuntes, decía yo.  Me da igual quien lo diga; calla, escucha y aprende: esto se hace así. Que tío, con su eterno puro que yo era incapaz de vetar. Nunca nos negó un consejo y siempre contestaba a nuestras dudas, ya que no cree en los secretos porque todo está en los libros y todo se aprende con trabajo.

Un cuarto de siglo después de que esto empezara, sin duda hemos avanzado en Utrera, hay un montón de buenos cocineros, la oferta es mucho más variada e internacional y el listón está ya a estimable altura... queda mucho por hacer...  aquí están estos locos del BESANA que nos ponen la cara colorada a más de uno y a quienes les doy las gracias por permitir que nuestros paladares y sentidos vuelvan esta noche a deleitarse recordando sensaciones pasadas.

Que no se nos olvide nunca que el camino en Utrera lo empezaron ellos, a contracorriente, solos, sin pretensiones, sin ruido, sin grandes medios, con mucho sacrificio, pero teniendo bien claro la Cocina Honesta que querían ofrecernos.

Con pena contenida y por los recuerdos y vivencias que siempre quedarán ... alzo mi copa y os pido que de pie luzcáis las vuestras para brindar por el gran Chef...  Gracias viejo, por abrirnos los ojos.   POR PAPILLÓN !!

40 AÑOS LLEVO AGUANTÁNDOLO

MI AMIGO CACHIMOTO 

Tengo un amigo que es una bellísima persona. Está casi tan descolgado como yo, pero tiene un pasado, un presente y un futuro... y en eso levemente nos diferenciamos. Iría a la batalla por él sin dudarlo y me partiría la cara con quien sea por defenderlo, aunque no es hombre de escándalos. No tiene vergüenza pero ayuda a todo el que puede y guarda un corazón más grande que su cuerpo. Me aguanta y me quiere. Me presta dinero porque sabe que se lo devuelvo (mentira, me daría algo sin la certeza de que pudiera reintegrárselo). Tiene un despacho que es una ONG, donde más de uno busca amparo y un bocinazo de bienvenida con el que él suele recibir a sus allegados. Menudo pájaro.

JUL 2013 LOS BIELORRUSITOS

LOS NIÑOS BIELORRUSOS

Veinte veces que vas al trabajo y veinte veces que sueltas un euro por puro chantaje para que a tu coche no le hagan daño, veinte cafés en el bar de abajo, veinte moneditas en la maquinita porque te picas con el de al lado. El gorrilla (bueno o malo) se queda con más dinero tuyo al año que las Hermanitas de la Cruz, Cáritas o el Comedor Social, que son los que realmente mitigan el hambre  y la necesidad. Hasta, igual, eres de los que van a misa por obligación, sin devoción ni convicción, y sueltas un billetito para que todos te vean volcarlo. Así, solo tú crees que un acto de bondad has ejecutado.

Os propongo que prestéis  unos minutillos de atención leyendo este escrito de información, pues igual cambiáis de opinión y, sin tener que llegar a ser un santo, reconsideráis el destino de vuestra cuota de caridad, sin la frialdad de tener que domiciliar un recibo en el banco.

Hay en nuestro pueblo una Asociación que se dedica a acoger niños bielorrusos durante 2 meses al año y, de esta manera, paliar las desdichas de estos chicos desgraciados expuestos a la basura radiactiva durante 10 meses al año. Estos peques son iguales que tus hijos, los de tu vecinos o los compañeros del cole. Están deseando hacer amigos y disfrutar de nuestra algarabía y su nueva familia de acogida. Aprenden rápido a expresarse y están deseando que alguien los abrace. Los testimonios son sobrecogedores y las vivencias enriquecedoras. Que digo yo que  tendremos que hacer algo y no mirar para otro lado, pues lo único que en esta historia está claro, es que ellos no buscaron los vientos y los flujos de este puto mundo que tampoco crearon. Aquí estoy yo colocando huchitas (estoy de ellas hasta la cintura, pues las contestaciones negativas son muy duras) y guardando, rencorosamente, los bofetones que me he llevado. ¿Ven como no hay que ser ningún santo? ¿Solidario?... bueno. Que cada uno lo llame como quiera; yo lo hago por egoísmo y agradecido, pues esta movida hace que me sienta mejor conmigo mismo. Dios o quien quieras inventarte estará siempre ahí, en el imaginario de cada persona, pero con estos chicos se puede estar más cerca de la caridad que buscando oro para tu hermandad. Pensadlo.

Pues, esta gente tienen que pagar el avión, el autobús para recogerlos y volverlos a llevar a Madrid, los traslados, el día de playa... etc. Y es que Bielorrusia no está precisamente ahí al lado. Que digo yo que a la ASOCIACION NIÑO PERDIDO habrá que echarles una mano. 687433000  es el teléfono de contacto. Lo maravilloso sería que alguna nueva familia se concienciara con este drama y se sume a tan bonita causa, acogiendo a un bielorrusito en su casa. Los puerros, cebollas, pimientos y berenjenas que tienen en su aldea sembrados están contaminados... por ello su esperanza de vida es de 48 años. Con muy poquito son felices, solo quieren bañarse en la piscina y alucinan con el contenido de un frigorífico. La mitad de ellos sufren el añadido de que sus padres están alcoholizados, pues allí el Vodka hace estragos. Son la mar de educados, hasta piden permiso para ir al baño. Traen su certificado médico que detalla que no hay riesgo de contagios.

Hubiera querido plasmar en esta página el número de la cuenta del banco, por si alguien quisiera rascarse el bolsillo, pero, inexplicablemente, no han querido facilitármelo. La idea es que alguna familia se quiera sentir "padres de acogida" y así paliar la falta de calor que tienen en sus vidas. Quien quiera ayudar tendrá que ponerse en contacto con la asociación. Repetimos: ASOCIACION NIÑO PERDIDO (687433000). Hay muchas formas de colaborar.

Que tengan ustedes un buen día y luego se acuerden de las caritas de estos pobres desdichados.